פאי אבוקדו

לתחתית: 2 כוסות קשיו קלוי מלוח,
11/2 כוסות אננס מסוכר,
כפית תמצית וניל,
כפית שיבולת שועל,
כף דבש (טוחנים הכל במעבד מזון,
מקבלים תערובת מעט דביקה שאותה מעבירים לתבנית פאי ואופים בתנור לכמה דקות עד שמזהיבה).

למילוי: 2 כוסות אבוקדו,
1/2 כוס מיץ לימון,
1/4 כוס דבש,
2 כפות גרידת לימון –
1/2 כפית מלח גס
(מערבבים במעבד מזון, מקבלים קרם חמוץ מתוק- ניתן לאזן את הטעמים עם הלימון והדבש לפי טעם אישי).
מקררים את התחתית, מפזרים את הקרם ומגישים עם אבוקדו טרי ומעט דבש.