מצרכים:
1.5 ליטר מים
6 קובות קפואות מילוי בשר וצנובר (למתכון קובה מטוגנת)
1 בצל גדול פרוס
4 כפות גדולות אבקת מרק בצל
2 כפות שבבי בצל
מלח ופלפל שחור
2 כפות סומאק טהור
הכנה:
מטגנים בצל בחמאה, מתבלים עם מלח, פלפל. מוסיפים שבבי בצל, אבקת מרק בצל, מים ומביאים לרתיחה. מוסיפים 6-7 קובות קפואות או שהכנתם על המקום, מוסיפים 2 כפות סומאק טהור, מבשלים כ 30 דק או עד שהקובות מתרככות.
-
סט כפות בישול- עץ זית ₪139
העץ הוא חומר אינו דולף כימיקלים מזיקים למזון שלך.
סיבה נוספת שבגללה כלי עץ עדיפים על כלי מתכת היא שהעץ אינו מוליך חום. כף עץ הנשארת בסיר חם במשך זמן רב לא מתחממת. הידית נשארת קרירה ואין צורך כפפות עמידות בחום כדי לאחוז בה. כפות מתכת עלולות לגרום לכוויה, וכף פלסטיק נמסה כשמערבבים בעזרתה משהו חם מאוד או כשמשאירים אותה לנוח על תבנית חמה.
הכפות גם לא שורטות את תבניות הברזל היצוק או הנירוסטה, ולהבדיל מכלי מתכת, והם לא מרעישות.
כפות העץ אינן מוליכות חום.יתרונותיהם של כלים מעץ זית:
- עץ חלק וקל לניקוי
- איכות העץ מורגשת ביד, הכלים יפים
- לא נסדקים כמו כלי עץ אחרים, ולכן מונעים צמיחת חיידקים
- מושלמים לשימוש עם מחבתות דביקות
- כלים עמידים לאורך זמן
לשמירה על המוצר:
כדי לשמור על העץ במיטבו, יש לשטוף ידנית בלבד. הימנעו משטיפה במדיח כלים והקפידו על ייבוש המוצר אחרי השטיפה.
כדי לשמור על צבעו של העץ מומלץ לטפל במוצר מדי פעם בשמן זית או בשמן פרפין. יש לשפשף בעדינות את מוצר עץ הזית בספוג או במגבת נייר טבולים בשמן, בתנועה מעגלית על פני העץ. מומלץ לחזור על הפעולה פעם בחודש ואף לאחר כל שימוש. לצורך כך, הוספנו במארזים שלנו ספוג וצנצנת שמן זית נקי 100%.
לעוד כפות בישולהמלאי אזל
-
סומק טהור ₪45
נדיר למצוא בשווקים בארץ סומאק אמיתי מקליפת פרי עץ אוג הבורסקאים, שיש עליה מעין פרווה קטיפתית סגולה וחמצמצה. התערובת שלי עשויה מאשכולות פרי אוג הבורסקאים שלוקט בסביבות בית ג‘אן. אני משיגה את חומר הגלם ומעבדת אותו בעצמי – טוחנת, מפרידה מהגבעולים ומוסיפה מרכיבים סודיים שעוברים במשפחתי מדור לדור. אחרי שתטעמו סומאק אמיתי לא תרצו להשתמש בתחליף אחר.
- 100 ג’
- צנצנת זכוכית
