משלוח חינם בהזמנה מעל 499 ₪
תפריט
₪135
המעמול המושלם הוא כזה שבביס אחד כל הטעם מתפוצץ לך בפה. הסוד הוא ביחס המדויק שבין המלית לבין הבצק שעוטף אותה, ולכל סוג מילוי – תמרים אגוזים או פיסטוק – מתאים יחס בצק שונה. במיוחד לשם כך הכנתי את תבניות המורשת.
*בתוך כל קופסה יש מתכון מלא ו QR לסריקה (במצלמת הטלפון) שמוביל ישירות סרטון הדרכה להכנת מעמול מסורתי,עם כל ההסברים הטיפים והסודות של פרח רסלאן.*
תבניות מעמול מורשת – נשמרות כל החיים, ומיועדות להורשה מדור לדור.
המעמול המושלם הוא כזה שבביס אחד כל הטעם מתפוצץ לך בפה, בכדי שזה יקרה הכנתי במיוחד בשבילך תבניות המספקות את הפרופורציה הדרושה בין המלית לבין הבצק שעוטפו אותו.
מצרכים
500 גר סולת טחון במטחנת תבלינים או קמח פסטה
200 מרגרינה בלובנד רכה
לציפוי: 100 גר שוקולד לבן מומס, או אבקת סוכר.
הכנת הבצק: מערבבים את הסולת עם החמאה מספיק טוב ביד עד לקבלת תערובת אחידה. ממיסים את הסוכר והשמרים בחלב ומוסיפים לתערובת הסולת והחמאה. מערבבים בעדינות ביד עד שהבצק מתאסף על עצמו . אין צורך בלישה חזקה.
מכניסים את הבצק למקרר למנוחה רבע עד חצי שעה. בנתיים מכינים את התערובת למילוי.
מילוי:
במחבת יבשה קולים כוס קוקוס עד להזהבה עדינה.
מקררים ומוסיפים 3/4 שקדים טחונים גס, שוקולד לבן קצות (קר), 3 כפות שוקולד לבן מומס (לא רותח), הסוכר מוסיפים בהדרגתיות עד שמתקבלת עיסה שמתאספת על עצמה בלחץ.
מוציאים את הבצק, מחלקים לכדורים בגודל של 33-35 גר. פותחים שטוח בכף היד. מניחים כפית עד כפית וחצי מהמילוי. וסוגרים לכדור.
מכניסים את הכדור לשבלונה מתאימה למעמולים.
משחררים, מסדרים על נייר אפייה ואופים בחום של 250 מעלות עד להזהבה עדינה . מקררים על רשת.
מפזרים סירופ סוכר. או ממיסים שוקולד לבן וטובלים את המעמולים הקרים בשוקולד המומס.
בתיאבון 😉
רק משתמשים רשומים אשר רכשו מוצר זה יכולים לרשום חוות דעת.
אבן יוגורט-״לאבן קישק״, מתחילה מיוגורט נוזלי, רק שבזכות הגרת הנוזלים היוגורט הופך לגוש, מעין אבן קשה ומוצקה.
יתרונה המובהק של הכף העגול הוא שהיא לא מסירה את גימור המחבתות הדביקות.
הכף גם לא שורטת את תבניות הברזל היצוק או הנירוסטה, ולהבדיל מכלי מתכת, היא לא מרעישה.
כפות עץ אינן מוליכות חום.
השלימו את סט כפות הבישול
מצקת עץ הזית היוקרתית הזו מעוצבת ומשויפת להפליא, בגימור שמן מינרלי. ניתן להשתמש בה למרקים.
יתרונותיהם של כלים מעץ זית:
לשמירה על המוצר:
כדי לשמור על העץ במיטבו, יש לשטוף ידנית בלבד. הימנעו משטיפה במדיח כלים והקפידו על ייבוש המוצר אחרי השטיפה.
כדי לשמור על צבעו של העץ מומלץ לטפל במוצר מדי פעם בשמן זית או בשמן פרפין. יש לשפשף בעדינות את מוצר עץ הזית בספוג או במגבת נייר טבולים בשמן, בתנועה מעגלית על פני העץ. מומלץ לחזור על הפעולה פעם בחודש ואף לאחר כל שימוש. לצורך כך, הוספנו במארזים שלנו ספוג וצנצנת שמן זית נקי 100%.
המלאי אזל
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.