משלוח חינם בהזמנה מעל 499 ₪
תפריט
₪299
מכטש ועלי מיועד לטחינה מעיכה של תבלינים , פולי קפה, מוצרי מזון קשים.
קוטר 12ס"מ
התמונה להמחשה בלבד
כותר 10 סמ
עומק 10סמ
רק משתמשים רשומים אשר רכשו מוצר זה יכולים לרשום חוות דעת.
מאז שהותר ליקוט לצרכים ביתיים של אזוב מצוי, אני יכולה להכין תערובת זעתר אותנטית. האזוב המצוי נקטף על ידי לקטים מומחים במועד המדויק לקטיף – עם תחילת פריחת האזוב המצוי בחודש מאי או יוני, אז טעמו מרוכז ועוקצני. אני רוכשת את הזעתר מהלקטים ומכינה תערובת אותנטית עזת טעם, חריפה ומרוכזת במהדורה קטנה ומוגבלת
100 ג'
אבן יוגורט-״לאבן קישק״, מתחילה מיוגורט נוזלי, רק שבזכות הגרת הנוזלים היוגורט הופך לגוש, מעין אבן קשה ומוצקה.
ליהנות מהאוכל על צלחות מעץ זית
קערה עץ זית – כלי הגשה וקערה, עמיד ויעיל ביותר, פרקטי ובעיקר אלטרנטיבה בריאה יותר מעצים אחרים, וממוצרי סיליקון או פלסטיק.
יתרונותיהם של כלים מעץ זית:
לשמירה על המוצר:
כדי לשמור על העץ במיטבו, יש לשטוף ידנית בלבד. הימנעו משטיפה במדיח כלים והקפידו על ייבוש המוצר אחרי השטיפה.
כדי לשמור על צבעו של העץ מומלץ לטפל במוצר מדי פעם בשמן זית או בשמן פרפין. יש לשפשף בעדינות את מוצר עץ הזית בספוג או במגבת נייר טבולים בשמן, בתנועה מעגלית על פני העץ. מומלץ לחזור על הפעולה פעם בחודש ואף לאחר כל שימוש. לצורך כך, הוספנו במארזים שלנו ספוג וצנצנת שמן זית נקי 100%.
מידות :
קערה אובלית בינונית : אורך 18 סמ , רוחב 11 סמ ,עומק 2.5
המלאי אזל
אתם חייבים לנסות את מסחטת הלימון הזאת! כדי לסחוט את המיץ, אוחזים חצי לימון ביד אחת וביד השנייה לוחצים ומסובבים את הכור לתוך הלימון. זה הכול, וזה עושה את העבודה!
מצקת עץ הזית היוקרתית הזו מעוצבת ומשויפת להפליא, בגימור שמן מינרלי. ניתן להשתמש בה למרקים.
יתרונותיהם של כלים מעץ זית:
לשמירה על המוצר:
כדי לשמור על העץ במיטבו, יש לשטוף ידנית בלבד. הימנעו משטיפה במדיח כלים והקפידו על ייבוש המוצר אחרי השטיפה.
כדי לשמור על צבעו של העץ מומלץ לטפל במוצר מדי פעם בשמן זית או בשמן פרפין. יש לשפשף בעדינות את מוצר עץ הזית בספוג או במגבת נייר טבולים בשמן, בתנועה מעגלית על פני העץ. מומלץ לחזור על הפעולה פעם בחודש ואף לאחר כל שימוש. לצורך כך, הוספנו במארזים שלנו ספוג וצנצנת שמן זית נקי 100%.
המלאי אזל
יתרונה המובהק של כף מזלג הבישול הוא שהמזלג לא מסירה את גימור המחבתות הדביקות.
הכף גם לא שורטת את תבניות הברזל היצוק או הנירוסטה, ולהבדיל מכלי מתכת, היא לא מרעישה.
כפות עץ אינן מוליכות חום.
העץ הוא חומר שאינו מגיב, ואינו דולף כימיקלים מזיקים למזון שלך.
סיבה נוספת שבגללה כלי עץ עדיפים על כלי מתכת היא שהעץ אינו מוליך חום. כף עץ הנשארת בסיר חם במשך זמן רב לא מתחממת. הידית נשארת קרירה ואין צורך כפפות עמידות בחום כדי לאחוז בה. כפות מתכת עלולות לגרום לכוויה, וכף פלסטיק נמסה כשמערבבים בעזרתה משהו חם מאוד או כשמשאירים אותה לנוח על תבנית חמה.
השלימו את סט כפות הבישול
תערובת התבלינים האותנטית של המטבח הדרום-לבנוני. מיקס של עשרה מרכיבים המכיל עלים מיובשים ואבקות תבלינים. התבלין הדומיננטי בתערובת הוא כמון, ולצידו מככבים תבלינים טחונים לאבקה כגון קינמון, אגוז מוסקט, ועלים מיובשים של עשבי תבלין כמו מרדקוש (מרווה רחבת גביע), נענע מיובשת ועוד מרכיבים סודיים שמתאזנים באופן מושלם.
כמונה היא התיבול הקלאסי בקובה, כמו גם בשורה ארוכה של מנות ומטעמים מסורתיים מהמטבח של דרום לבנון. התערובת שלי מבוססת על הנוסחה הסודית של דוד שלי, שהוא בעל מפעל לייצור תבלינים שמייצר בביירות כאמונה מושלמת. המאפיין הייחודי של כאמונה מדרום לבנון הוא ניצני פרחי ורדים שמתווספים לתערובת.
100 ג'
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.